Lankarus

Кальмары - Squid / Calamari

Кальмары — головоногие моллюски рода Teuthida, который включает в себя около 304 видов. Как и все другие головоногие моллюски, кальмары имеют голову, мантию и щупальца, они двусторонне симметричные. Кальмары, как и каракатицы, обладают восемью щупальцами, расположены парами и двумя, как правило, большими щупальцами. Кальмары — сильные пловцы и некоторые виды могут выпрыгивать на короткие расстояния из воды.

Многие виды популярны в качестве пищи в кухнях разных стран, в их числе и в кухне Шри-Ланки. В странах, где используется английский язык, кальмары, как продукты питания, часто продаются под итальянским названием Кальмары.Кальмары встречаются в изобилии в некоторых областях, и обеспечивают большие уловы рыболовному хозяйству Шри-Ланки.

Тушка кальмара может быть фарширована целиком, ее можно нарезать на плоские куски или кольцами. Голова, щупальца, и чернила также съедобны. По сути только части не едят только ротовую часть головы и орган, называемый глаудис – подобие щупальца. Кальмар — хороший источник цинка и марганца, в нем высоко содержание меди, селена, витамина В12, рибофлавина.

Кальмар Лолиго (лат. Loligo duvauceli) обитают в Индийском океане у берегов Шри-Ланки. Моллюски в движении могут ускоряться до 60 км. в час. Иногда кальмары выпрыгивают из воды на высоту до 7 метров, попадая на палубы проходящих судов.
Кальмар — диетический продукт. Его мясо содержит легко усваиваемый белок, полезные жирные кислоты. Кальмар богат таурином, который способствует выведению холестерина, стабилизируя кровяное давление, уменьшает риск болезней сердца и сосудов. Мясо кальмара богато веществами, которые улучшают переваривание пищи и придают блюдам неповторимый вкус. Аргинин и лизин в мясе моллюска оказывает благоприятное воздействие на растущий детский организм.

Рифовый Кальмар (лат. Sepioteuthis lessoniana) предпочитает охотиться на мелководье у рифа, в основном на ракообразных и мелких рыб. Обитает в Индийском, а так же Тихом океане. Рифового кальмары вылавливают в Южной Азии в огромном количестве. Его мясо считается идеально сбалансированным по содержанию питательных веществ и микроэлементов. Эти кальмары носят второе название Морской Женьшень, но все целебные свойства мяса рифового кальмара довольно сложно перечислить.

К поставкам в Вашу страну предлагаются свежие кальмары из Шри-Ланки следующих форм:
• Кольца кальмара Лолиго свежемороженые
• Щупальца Рифового кальмара свежемороженые
• Филе Рифового кальмара свежемороженое

Пожалуйста, ознакомьтесь с другими предложениями раздела Морепродукты от компании Ланкарус / Lankarus.

info@lankarus.com

Lankarus Lankarus Lankarus

Отправить заявку

Если вас заинтересовал "Кальмары - Squid / Calamari", оставьте заявку в произвольной форме. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Вы можете авторизоваться через:

Google Vkontakte Yandex Mailru

Lankarus в Соцсетях

Lankarus Lankarus Lankarus Lankarus Lankarus Lankarus
  • Phone (Rus, Eng): +94 772 72 6404
  • Viber (Rus, Eng): +7 937 697 8195
  • WhatsApp (Rus, Eng): +94 772 72 6404
  • Email: info@lankarus.com

ලංකාරුස් ලංකා ප්‍රයිවට් ලිමිටඩ්
Lankarus Lanka Private Limited © 2014- 2018